Le plan d’une étude de cas est universel. C’est le même que celui que vous faites dans l’examen « étude de cas » à l’écrit. Je vous donne un plan type, qui peut être adapté en fonction de vos cas ou de vos envies.

• PRESENTATION DU CAS :
  • Présentation du patient : âge, poids, taille, pathologie
  • Justification du choix du patient
• RAPPELS PHYSIOLOGIQUES : partie non obligatoire. Elle peut être faite si un rappel des fonctions d’un organe est nécessaire. C’est simplement pour garder en tête que votre mémoire doit être compris par n’importe qui.
• PATHOLOGIE : cette partie est modulable. Il peut être possible de présenter 2 choses en même temps (par exemple : obésité/gastroplastie, ou cancer/dénutrition). De plus, il n’est pas nécessaire de mettre tout si des choses ne sont pas indispensables ! Attention, on ne vous demande pas de faire un catalogue de connaissances. Il faut donc toujours ramener les informtions mentionnées à votre cas. 
  • Définition
  • Etiologie
  • Pathogénie
  • Diagnostic
  • Complications…
• INITIALISATION DE LA DEMARCHE DE SOIN DIETETIQUE : 
  • Recueil de données : données administratives, données socio-professionnelles, données cliniques, évaluation des consommations alimentaires
  • Diagnostic diététique
• PRISE EN SOIN DIETETIQUE : 
  • Objectifs
  • Modalités de soin diététique
  • Planification des actions : justification des bases du régime, préconisations diététiques (ration, choix des aliments, répartition, …)
  • Suivi de la prise en charge diététique
• CONCLUSION : analysez votre ressenti, et le rôle du diététicien dans la prise en charge diététique de cette pathologie.